L’Empreinte est plus qu’une cuvée : c’est un symbole. Elle marque à la fois notre engagement éco-responsable et la naissance de ma fille Naya, une nouvelle génération à qui nous voulons transmettre un terroir vivant, respecté et durable.
Habillage en papier recyclé – Bouteille sans capsule, pour limiter notre impact environnemental.

Cépage

100% Cabernet Franc

Terroir 

Argilo-calcaire

Viticulture

Sélection parcellaire avec de vignes âgées de 50 ans, vendanges manuelles, vinification douce et maîtrisée pour préserver la finesse du fruit. ""

Dégustation 

Robe rouge intense aux reflets grenat. Un nez complexe aux arômes de fruits noirs mûrs avec une légère touche florale. La bouche est ample aux tanins soyeux avec un équilibre subtil entre puissance et fraîcheur.

Garde 

À boire dans les 10 ans.

Service 

À déguster légèrement frais ou entre 14°C et 16°C selon les occasions.

Accords 

Gibiers, viandes rouges grillées, agneau rôti, fromages affinés